¿Celiacos? para muchos extremeños esta palabra les resulta extraña si no han conocido en algún momento de su vida a una persona aquejada de esta enfermedad, el desconocimiento de la enfermedad no sólo es un poblema para los celíacos sino para los profesionales de la hostelería y restauración.
Por este motivo LA TIENDA DE QUESOS DEL CASAR patrocina y colabora con la Campaña de Sensibilización, II Jornadas Gastronómicas sin gluten en Extremadura, dirigidas al sector hostelería, restauración, dietética, veterinarios, farmacéuticos, personal sanitario, celíacos y familiares celebrada el pasado 12 de diciembre en Extremadura.
Por otra parte, se han realizado dos concursos: uno de Repostería y otro de Tapa sin gluten.
Ricardo, quiero desearles un 2013 lleno de éxitos, proyectos y sueños que se cumplem. Un fuerte abrazo a toda la gente.
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